
Văn hoá ẩm thực làng Nguyễn / Trần Hồng Hoa
Tác giả : Trần Hồng Hoa
Nhà xuất bản : Nxb.Hội Nhà văn
Năm xuất bản : 2019
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 326tr. : minh họa ; 21cm
ISBN : 9786047025633
Số phân loại : 394.120959736
Chủ đề : 1. Đông Hưng. 2. Làng Nguyễn. 3. Nguyễn Xá. 4. Thái Bình. 5. Văn hoá ẩm thực.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Tổng quan tình hình nghiên cứu, lý thuyết nghiên cứu văn hoá ẩm thực; giới thiệu địa lý, điều kiện tự nhiên, lịch sử, văn hoá xã hội làng Nguyễn (xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình); phân tích nét đặc trưng văn hoá ẩm thực làng Nguyễn trước năm 1986 và từ sau năm 1986 đến nay |
Thông tin dữ liệu nguồn