loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu nâng cao chất lượng nước mơ và nước ổi bằng phương pháp sử dụng chế phẩm Enzim: LATS Kỹ thuật: 02.11.06/ Hoàng Thị Lệ Hằng
Luận án, luận văn

Nghiên cứu nâng cao chất lượng nước mơ và nước ổi bằng phương pháp sử dụng chế phẩm Enzim: LATS Kỹ thuật: 02.11.06/ Hoàng Thị Lệ Hằng

Tác giả : Hoàng Thị Lệ Hằng

Năm xuất bản : 2004

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 172tr.; 30cm 1 tt

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Chất lượng. 2. Chế phẩm Enzim. 3. Lên men. 4. Nước quả.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu xu hướng và tình hình sản xuất các loại nước quả trên thế giới và Việt Nam, xác định các điều kiện tối ưu cho quá trình sử dụng chế phẩm Enzim pectinaza và B-glucosidaza nhằm nâng cao chất lượng nước mơ và nước ổi
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA04.10570
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-284562.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kết quả nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ về rau, quả, hoa - cây cảnh giai đoạn 2016 - 2020/ Nguyễn Quốc Hùng, Đặng Văn Đông, Nguyễn Văn Dũng (b.s.)..

Tác giả : Nguyễn Quốc Hùng, Đặng Văn Đông, Nguyễn Văn Dũng (b.s.)..

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm/ Nguyễn Văn Lợi (ch.b.), Đỗ Thị Hạnh, Hoàng Thị Lệ Hằng

Tác giả : Nguyễn Văn Lợi (ch.b.), Đỗ Thị Hạnh, Hoàng Thị Lệ Hằng

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ sản xuất bia và nước giải khát/ Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Viết Thắng, Lê Thị Lan Chi..

Tác giả : Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Viết Thắng, Lê Thị Lan Chi..

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả/ Nguyễn Văn Quảng (ch.b.), Nguyễn Thị Hiền, Hoàng Thị Lệ Hằng, Quản Lê Hà

Tác giả : Nguyễn Văn Quảng (ch.b.), Nguyễn Thị Hiền, Hoàng Thị Lệ Hằng, Quản Lê Hà

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật trồng, bảo quản và chế biến quả vải: = Cultivation, postharvest handling and processing technology of lychee fruits/ B.s.: Trần Văn Lài (ch.b.), Nguyễn Mạnh Khải, Nguyễn Thị Xuan Hiền.

Tác giả : B.s.: Trần Văn Lài (ch.b.), Nguyễn Mạnh Khải, Nguyễn Thị Xuan Hiền.

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2005

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin ) / Trần Minh Tâm

Tác giả : Trần Minh Tâm

Nhà xuất bản : Nông Nghiệp

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình kỹ thuật sấy / Phan Văn Thơm (Biên soạn)

Tác giả : Phan Văn Thơm (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng kỹ thuật chế biến dầu / Nguyễn Thanh Nguyên (Biên soạn)

Tác giả : Nguyễn Thanh Nguyên (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua / Lê Mỹ Hồng (Biên soạn)

Tác giả : Lê Mỹ Hồng (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm / Võ Tấn Thành (Biên soạn)

Tác giả : Võ Tấn Thành (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000