loading
Sách, tuyển tập

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực / Tôn Thất Minh

Tác giả : Tôn Thất Minh

Nhà xuất bản : Bách khoa

Năm xuất bản : 2010

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 271tr. : hình vẽ, bảng ; 27 cm

Số phân loại : 664.0028

Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Giáo trình. 3. Lương thực. 4. Máy móc. 5. Thiết bị.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư Viện Tỉnh An Giang DL.008563, ML.006232, ML.006233
 https://tracuuthuvien.angiang.gov.vn/Item/ItemDetail/49371?siteid=2
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM VV 3250/2011, VV 3251/2011
 https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/461021?siteid=2
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-413559.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Các quá trình và thiết bị cơ học trong công nghệ sinh học - công nghệ thực phẩm: Dành cho sinh viên các ngành Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Công nghệ kỹ thuật hoá học và các ngành kỹ thuật liên quan/ Nguyễn Tân Thành (ch.b.), Tôn Thất Minh, Hoàng Văn Trung, Nguyễn Thị Huyền

Tác giả : Nguyễn Tân Thành (ch.b.), Tôn Thất Minh, Hoàng Văn Trung, Nguyễn Thị Huyền

Nhà xuất bản : Đại học Vinh

Năm xuất bản : 2021

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỷ yếu tóm tắt báo cáo khoa học - Hội nghị khoa học tim mạch khu vực phía Nam lần thứ XIII - 2016: Tài liệu lưu hành nội bộ/ Đỗ Quang Huân,Tôn Thất Minh, Lê Thị Đẹp..

Tác giả : Đỗ Quang Huân,Tôn Thất Minh, Lê Thị Đẹp..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học/ Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành. T.2, Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt

Tác giả : Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành.

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học/ Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành. T.2, Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt

Tác giả : Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành.

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - chuyển khối trong công nghệ hoá học - công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Tân Thành, Trần Đình Thắng, Tôn Thất Minh

Tác giả : Nguyễn Tân Thành, Trần Đình Thắng, Tôn Thất Minh

Nhà xuất bản : Đại học Vinh

Năm xuất bản : 2016

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan / Dương Thị Phượng Liên

Tác giả : Dương Thị Phượng Liên

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin ) / Trần Minh Tâm

Tác giả : Trần Minh Tâm

Nhà xuất bản : Nông Nghiệp

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình kỹ thuật sấy / Phan Văn Thơm (Biên soạn)

Tác giả : Phan Văn Thơm (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm / Võ Tấn Thành (Biên soạn)

Tác giả : Võ Tấn Thành (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng bảo quản lương thực / Biên soạn: Vũ Trường Sơn, Hồ Quang Trí, Nhan Minh Trí

Tác giả : Biên soạn: Vũ Trường Sơn, Hồ Quang Trí, Nhan Minh Trí

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000