
Evaluation de certains additifs alimentaires et contaminants: Quarante-neuvième rapport du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires
Nhà xuất bản : OMS
Năm xuất bản : 1999
Nơi xuất bản : Genève
Mô tả vật lý : viii,106tr; 24cm
Tùng thư :
OMS, série de Rapports techniques ; Nr 884
Chủ đề : 1. Chất phụ phẩm. 2. Đánh giá. 3. OMS. 4. Thức ăn. 5. Tổ chức y tế thế giới. 6. Vệ sinh ăn uống.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Đánh giá về mức độ an toàn của các chất phụ gia thức ăn, các chất làm ô nhiễm thức ăn; Các qui cách kỹ thuật để nhận dạng và đảm bảo tính trong lành của các chất phụ gia thức ăn; Các dữ liệu độc tố trong các chất phụ gia của Galat, Este, Alitam, Benzyl, muối Benzo, đường Cucroza |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
FV00.137 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-131628.html |