loading

Evaluation de certains additifs alimentaires et contaminants: Quarante-neuvième rapport du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires

Nhà xuất bản : OMS

Năm xuất bản : 1999

Nơi xuất bản : Genève

Mô tả vật lý : viii,106tr; 24cm

Tùng thư : OMS, série de Rapports techniques ; Nr 884

Chủ đề : 1. Chất phụ phẩm. 2. Đánh giá. 3. OMS. 4. Thức ăn. 5. Tổ chức y tế thế giới. 6. Vệ sinh ăn uống.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đánh giá về mức độ an toàn của các chất phụ gia thức ăn, các chất làm ô nhiễm thức ăn; Các qui cách kỹ thuật để nhận dạng và đảm bảo tính trong lành của các chất phụ gia thức ăn; Các dữ liệu độc tố trong các chất phụ gia của Galat, Este, Alitam, Benzyl, muối Benzo, đường Cucroza

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam FV00.137
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-131628.html