
High-dose irradiation: Wholesomeness of food irradiated with doses above 10KGy: Report of a joint FAO/IAEA/WHO study group
Nhà xuất bản : WHO
Năm xuất bản : 1999
Mô tả vật lý : vi,197tr; 24cm
Tùng thư :
WHO technical report series 890
Chủ đề : 1. An toàn. 2. Chiếu xạ. 3. Thực phẩm.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Những ảnh hưởng và sự an toàn trong quá trình chiếu xạ thực phẩm; Lý do để chiếu xạ thực phẩm với liều lượng cao; Nghiên cứu hoá học bức xạ, giá trị dinh dưỡng; Vi sinh vật học, chất độc và đóng gói thực phẩm chiếu xạ |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
NV99.1526 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-58357.html |