
Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ củ khoai lang tím và ứng dụng của nó. / Phan, Thị Diệu Hiền; Lê, Tự Hải, PGS.TS.
Tác giả : Phan, Thị Diệu Hiền; Lê, Tự Hải, PGS.TS.
Nhà xuất bản : Trường Đại học Sư Phạm - Đại học Đà Nẵng
Năm xuất bản : 2018
Chủ đề : 1. Anthocyanin. 2. Củ khoai lang tím. 3. Thesis.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nghiên cứu và lựa chọn các điều kiện tối ưu trong quá trình xử lý mẫu để chiết tách anthocyanin từ khoai lang tím. Ứng dụng làm giấy chỉ thị an toàn trong phân tích hóa học. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/55465 |