
Thu nhận protein isolate, protein concetrate từ đậu phộng (Araohis hypogaeo Linn.) / Nguyễn Thị Hiền ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn
Tác giả : Nguyễn Thị Hiền ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa
Năm xuất bản : 2017
Nơi xuất bản : T.P. Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : xiii, 125, 28 tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30 cm + 1 CD-ROM (4 3/4 in)
Số phân loại : 635.6596
Chủ đề : 1. Đậu phộng -- Trồng trọt. 2. Luận án -- Việt Nam. 3. Protein. 4. CD-ROM.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA 24276, LA 24277 BH, LA 24278 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/571992?siteid=2 |