
Khai thác & biến chế ruốc tại Trung phần / Trần Bích Khoa
Tác giả : Trần Bích Khoa
Nhà xuất bản : Trường Cao đẳng Canh nông, Học viện Quốc gia Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1973
Nơi xuất bản : Sài Gòn
Mô tả vật lý : 50 tờ : minh họa ; 27 cm
Số phân loại : 664.94
Chủ đề : 1. Luận văn -- Việt Nam. 2. Mắm ruốc -- Chế biến -- Trung Việt Nam. 3. Ruốc -- Chế biến -- Trung Việt Nam.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LVHC 3697 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/553212?siteid=2 |