
Polysacarit và ứng dụng các dẫn xuất tan của chúng trong thực phẩm / Nguyễn Văn Khôi
Tác giả : Nguyễn Văn Khôi
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2006
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 374,viitr. : hình vẽ ; 24cm
Số phân loại : 660.63
Chủ đề : 1. Polysacarit. 2. Polysacarit -- Ứng dụng công nghiệp.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
VV 143/2010, VV 144/2010 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/429540?siteid=2 |