loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Nghiên cứu bổ sung lá Đinh Lăng (Polyscias fructicosa) trong chế biến xức xích cá lóc : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm / La Thị Bích Ngoan ; Trần Thanh Trúc (cán bộ hướng dẫn)
Sách, tuyển tập

Nghiên cứu bổ sung lá Đinh Lăng (Polyscias fructicosa) trong chế biến xức xích cá lóc : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm / La Thị Bích Ngoan ; Trần Thanh Trúc (cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : La Thị Bích Ngoan ; Trần Thanh Trúc (cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2018

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xi, 99 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 664.58

Chủ đề : 1. Công nghệ thực phẩm -- Tiêu chuẩn. 2. Food technology -- Standards. 3. Công nghệ thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Nghiên cứu bổ sung lá Đinh Lăng (Polyscias fructicosa) trong chế biến xức xích cá lóc. Kết luận và kiến nghị.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-252408.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát đáp ứng miễn dịch trên chó sau tiêm phòng vaccine dại Rabisin và sự hiện diện của kháng thể kháng virus dại trên dơi (Megaderma spasma) ở tỉnh Hậu Giang : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Thú y / Lâm Khánh Toàn ; Trần Ngọc Bích (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lâm Khánh Toàn ; Trần Ngọc Bích (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát điều kiện vệ sinh thú y và sự vấy nhiễm vi sinh vật trên thịt gia cầm và môi trường giết mổ tại các cơ sở giết mổ gia cầm tỉnh Trà Vinh : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Thú y / Trần Duy Khang ; Trần Ngọc Bích (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Trần Duy Khang ; Trần Ngọc Bích (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và khảo sát tính đề kháng kháng sinh của vi khuẩn Escherichia coli sinh beta-lactamase phổ rộng từ bò tại tỉnh Trà Vinh : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Thú y / Lê Trung Đẳng ; Lưu Hữu Mãnh (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Trung Đẳng ; Lưu Hữu Mãnh (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và khảo sát tính đề kháng kháng sinh của Escherichia coli sinh beta-lactamase phổ rộng phân lập từ heo ở tỉnh Trà Vinh : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Thú y / Lâm Thị Ngọc Trúc ; Lưu Hữu Mãnh (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lâm Thị Ngọc Trúc ; Lưu Hữu Mãnh (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và khảo sát tính đề kháng kháng sinh của Escherichia coli sinh beta-lactamase phổ rộng từ vịt tại tỉnh Trà Vinh : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Thú y / Bùi Thị Tuyết Băng ; Lưu Hữu Mãnh (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Bùi Thị Tuyết Băng ; Lưu Hữu Mãnh (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2018

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu chế biến giấm vang đỏ từ khoai lang tím Nhật (Ipomoea Batatasl.) bằng lên men hai giai đoạn : : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ Sau thu hoạch / Lê Ngọc Vỉnh ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Ngọc Vỉnh ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất giấm vang từ chuối già (Musa acuminata colla cv.) : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Nguyễn Thị Mai Hiền ; Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Nguyễn Thị Mai Hiền ; Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ứng dụng nấm sợi Actinomucor elegans và enzyme và qui trình sản xuất chao truyền thống : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ Sinh học / Thái Minh Tam ; Nguyễn Văn Thành ( hướng dẫn khoa học )

Tác giả : Thái Minh Tam ; Nguyễn Văn Thành ( hướng dẫn khoa học )

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Fenaroli’s handbook of flavor ingredients / George A. Burdock

Tác giả : George A. Burdock

Nhà xuất bản : CRC Press/Taylor & Francis Group

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Flavour science recent advances and trends / Wender L. P. Bredie, Mikael Agerlin Petersen edited

Tác giả : Wender L. P. Bredie, Mikael Agerlin Petersen edited

Nhà xuất bản : Elsevier

Năm xuất bản : 2006