Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) : : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ Thực phẩm / Nguyễn Thị Nguyên Trang ; Bùi Thế Vinh, Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Nguyễn Thị Nguyên Trang ; Bùi Thế Vinh, Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : 92 tr. : minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 641.8
Chủ đề : 1. Nước trái cây. 2. Thực phẩm -- Chế biến. 3. Food -- processing. 4. Juice fruits. 5. Nước cốt dừa.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Nghiên cứu chế biến nước cốt dừa thanh trùng, góp phần làm tăng giá trị và tạo ra dòng sản phẩm mới từ quả dừa |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện đại học Cần Thơ
|
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-216743.html |
Tài liệu cùng tác giả
Gene future : : The promise and perils of the new biology / Thomas F. Lee
Tác giả : Thomas F. Lee
Nhà xuất bản : Plenum
Năm xuất bản : 1993
The evolution of phyics : : The Growh of ideas from early concepts to relativity and quanta / Albert Einstein, Leopold Infeld; Reprinted by Redwood Burn Limited, Trowbridge & Esher
Tác giả : Albert Einstein, Leopold Infeld; Reprinted by Redwood Burn Limited, Trowbridge & Esher
Nhà xuất bản : Cambridge University Press
Năm xuất bản : 1978
Sử dụng nước thải từ ao nuôi thâm canh cá tra để tưới lúa : : Luận án Tiến sĩ. Chuyên ngành Môi trường đất và nước / Đặng Quốc Cường ; Trương Thị Nga (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Đặng Quốc Cường ; Trương Thị Nga (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2017
Nghiên cứu sản xuất khí sinh học từ rơm và lục bình : : Luận án Tiến sĩ. Chuyên ngành Môi trường đất và nước / Trần Sỹ Nam ; Nguyễn Hữu Chiếm, Kjeld Ingvorsen (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Trần Sỹ Nam ; Nguyễn Hữu Chiếm, Kjeld Ingvorsen (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2017
Nghiên cứu xử lý bùn thải ao nuôi tôm thâm canh thành phân hữu cơ tại huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau : : Luận án tốt nghiệp Tiến sĩ. Chuyên ngành Môi trường đất và nước / Nguyễn Văn Mạnh ; Bùi Thị Nga, Cao Văn Phụng (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Nguyễn Văn Mạnh ; Bùi Thị Nga, Cao Văn Phụng (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla) : : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Thị Ngọc Dễ ; Nguyễn Bảo Lộc (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Nguyễn Thị Ngọc Dễ ; Nguyễn Bảo Lộc (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây : : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ sau thu hoạch / Nguyễn Ngọc Mai ; Huỳnh Thị Phương Loan (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Nguyễn Ngọc Mai ; Huỳnh Thị Phương Loan (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang : : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường / Nhan Minh Trí (Chủ nhiệm đề tài) ; Đoàn Anh Dũng, Dương Kim Thanh, Nguyễn Thị Yến Trinh (Người tham gia)
Tác giả : Nhan Minh Trí (Chủ nhiệm đề tài) ; Đoàn Anh Dũng, Dương Kim Thanh, Nguyễn Thị Yến Trinh (Người tham gia)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2014
Bakingfin hành trình bếp bánh / Vũ Ánh Nguyệt
Tác giả : Vũ Ánh Nguyệt
Nhà xuất bản : Văn hóa-Thông tin
Năm xuất bản : 2014
Kỹ thuật làm bánh ngọt / Đình Bình, Đình Trung . Tập 3 , Ngọt ngào hương vị bánh mì
Tác giả : Đình Bình, Đình Trung .
Nhà xuất bản : Phụ nữ
Năm xuất bản : 2014
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN