loading

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tạo Hemicellulose của Acetobacter xylinum trong môi trường sữa lên men acid lactic : : Bảo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường / Nguyễn Minh Hiếu (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Minh Hiếu (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : 35, xviii tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 661.802

Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học. 2. Biotechnology. 3. Công nghệ sinh học.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tạo Hemicellulose của Acetobacter xylinum trong môi trường sữa lên men acid lactic, góp phần đa dạng hóa các sản phẩm lên men từ sữa

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-203263.html