loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối, nhiệt độ, tốc độ đảo trộn đến tốc độ thấm muối bên trong lòng trắng và lòng đỏ trứng theo quá trình muối trứng : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Nguyễn Chí Tâm ; Võ Tấn Thành (Cán bộ hướng dẫn)
Sách, tuyển tập

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối, nhiệt độ, tốc độ đảo trộn đến tốc độ thấm muối bên trong lòng trắng và lòng đỏ trứng theo quá trình muối trứng : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Nguyễn Chí Tâm ; Võ Tấn Thành (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Chí Tâm ; Võ Tấn Thành (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : x, 71 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 664.4

Chủ đề : 1. Công nghệ thực phẩm và thương mại. 2. Food industry and trade. 3. Công nghệ sau thu hoạch. 4. Muối trứng.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ muối, nhiệt độ, tốc độ đảo trộn đến tốc độ thấm muối bên trong lòng trắng và lòng đỏ theo quá trình muối trứng.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-198635.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thanh lọc các dòng lúa thơm (Oryza sativa L.) mang gen kháng rầy nâu (Nilaparvata lugens Stal) bằng dầu phân tử SSR trên quần thể hồi giao : : Luận văn tốt nghiệp Cao học ngành Công nghệ sinh học / Nguyễn Minh Hòn ; Trần Nhân Dũng (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Minh Hòn ; Trần Nhân Dũng (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu chế tạo máy sấy phun - Tập bản vẽ máy sấy phun : Báo cáo đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường / Nguyễn Văn Cương (Chủ nhiệm đề tài) ; Phạm Quốc Liệt (Cán bộ phối hợp nghiên cứu)

Tác giả : Nguyễn Văn Cương (Chủ nhiệm đề tài) ; Phạm Quốc Liệt (Cán bộ phối hợp nghiên cứu)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân tích tính ổn định trong mô hình toán học của sự lan truyền virút cúm A (H1N1) : : Bảo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường / Nguyễn Hữu Khánh (Chủ nhiệm đề tài)

Tác giả : Nguyễn Hữu Khánh (Chủ nhiệm đề tài)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát đa dạng di truyền của nhóm vi khuẩn tích lũy poly-phosphate trong chất thải chăn nuôi heo và cá tra ở vùng đồng bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong xử lý ước ao cá tra : : Luận án tiến sĩ. Chuyên ngành Vi sinh vật học / Lê Quang Khôi ; Trương Trọng Ngôn, Cao Ngọc Điệp (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Quang Khôi ; Trương Trọng Ngôn, Cao Ngọc Điệp (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến tính kháng thuốc của vi khuẩn Mycobacterium Tuberculosis : : Luận án tiến sĩ. Chuyên ngành Vi sinh vật học / Dương Thị Loan ; Trần Nhân Dũng, Trần Ngọc Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Dương Thị Loan ; Trần Nhân Dũng, Trần Ngọc Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015