
Lipid biochemistry / Michael I. Gurr, John Harwood, and Keith Frayn.
Tác giả : Michael I. Gurr, John Harwood, and Keith Frayn.
Nhà xuất bản : Blackwell Science
Năm xuất bản : 2002
Nơi xuất bản : Mass.
Mô tả vật lý : 320 p. ; 25 cm
ISBN : 0632054093
Số phân loại : 572.57
Chủ đề : 1. Lipids.. 2. Chất béo.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Contents include abbreviations and definitions used in the study of lipids, routine analytical methods, fatty acid structure and metabolism, dietary lipids and lipids as energy stores, lipid transport, lipids in cellular structures and the metabolism of structural lipids. The book provides a most comprehensive treatment of the subject, making it essential reading for all those working with or studying lipids. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-192155.html |