loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo yeast extract từ sự lên men rỉ đường bởi nấm men (Saccharomyces cerevisiae) : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học / Võ Thị Trúc Giang ; Nguyễn Minh Chơn (Người hướng dẫn Khoa học)
Sách, tuyển tập

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo yeast extract từ sự lên men rỉ đường bởi nấm men (Saccharomyces cerevisiae) : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học / Võ Thị Trúc Giang ; Nguyễn Minh Chơn (Người hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Võ Thị Trúc Giang ; Nguyễn Minh Chơn (Người hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xii, 67 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 660.62

Chủ đề : 1. Lên men thực phẩm. 2. Nấm men Saccharomyces -- Công nghệ sinh học. 3. Nấm men -- Công nghệ sinh học. 4. Fermented foods. 5. Saccharomyces -- Biotechnology. 6. Yeast fungi -- Biotechnology. 7. Công nghệ sinh học. 8. Nấm men.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ đường, nguồn ni tơ bổ sung và mật số nấm men Saccharomyces cerevisiae trong dung dịch rỉ đường cho lên men nhằm tạo nguồn sinh khối nấm men tốt nhất. Khảo sát thời gian thủy phân lên hiệu suất thủy phân tạo yeast extract. Khảo sát chất lượng của nguồn yeast extract vừa thu được so với các sản phẩm yeast extract trên thị trường.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-178356.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình tư tưởng Hồ Chí Minh : (Dành cho sinh viên đại học, cao đẳng khối chuyên ngành Mác-Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh) / Bộ Giáo dục và Đào tạo

Tác giả : Bộ Giáo dục và Đào tạo

Nhà xuất bản : Chính trị quốc gia - sự thật

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đổi mới quản lý hệ thống giáo dục đại học giai đoạn 2010-2012 / Bộ giáo dục và Đào tạo

Tác giả : Bộ giáo dục và Đào tạo

Nhà xuất bản : Giáo Dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác - Lênin : : Dành cho sinh viên đại học , cao đẳng khối không chuyên ngành Mác - Lênin , tư tưởng Hồ Chí Minh / Nguyễn Viết Thông (Tổng chủ biên)

Tác giả : Nguyễn Viết Thông (Tổng chủ biên)

Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia - Sự thật

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình tội phạm học : (Dùng cho sinh viên và học viên cao học ngành luật) / Dương Tuyết Miên

Tác giả : Dương Tuyết Miên

Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình đường lối cách mạng của Đảng cộng sản Việt Nam : : Dành cho sinh viên đại học, cao đẳng khôi không chuyên ngành Mác - Leenin, tư tưởng Hồ Chí Minh / Nguyễn Viết Thông (Tổng chủ biên)

Tác giả : Nguyễn Viết Thông (Tổng chủ biên)

Nhà xuất bản : Chính trị quốc gia

Năm xuất bản : 2012

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

So sánh năng suất và giá trị dinh dưỡng của nấm linh chi (Ganoderma lucidum) trên hai loại cơ chất (bã mía, mạt cưa) : : Luận văn thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ sinh học / Trần Thị Mỹ Nhung ; Bùi Minh Diệu, Trần Nhân Dũng (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Trần Thị Mỹ Nhung ; Bùi Minh Diệu, Trần Nhân Dũng (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học / Trần Quang Thái Duy ; Trần Nhân Dũng (Người hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Trần Quang Thái Duy ; Trần Nhân Dũng (Người hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Sóc Trăng, Trà Vinh và Bến Tre : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học / Đỗ Thị Bé Thơ ; Trần Nhân Dũng (Người hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Đỗ Thị Bé Thơ ; Trần Nhân Dũng (Người hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quy trình trích ly enzyme bromelin thô từ phụ phế phẩm khóm Cầu Đúc : : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Dương Thị Diễm Trang ; Nguyễn Văn Thành, Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Dương Thị Diễm Trang ; Nguyễn Văn Thành, Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ sinh học / Phạm Văn Ty, Vũ Nguyên Thành . Tập 5 , Công nghệ vi sinh và môi trường

Tác giả : Phạm Văn Ty, Vũ Nguyên Thành .

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2012