loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch : : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm & đồ uống / Nguyễn Thị Mỹ Tiên ; Lý Nguyễn Bình (hướng dẫn khoa học)
Sách, tuyển tập

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch : : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm & đồ uống / Nguyễn Thị Mỹ Tiên ; Lý Nguyễn Bình (hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Nguyễn Thị Mỹ Tiên ; Lý Nguyễn Bình (hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xi, 55 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 664.86

Chủ đề : 1. Rau cải -- Sự bảo quản. 2. Thực phẩm -- Sự bảo quản. 3. Food -- Preservation. 4. Vegetables -- Preservation. 5. Bảo quản cải xanh. 6. Công nghệ thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tổng quan về rau ở Việt Nam, cải xanh, các nguồn vi sinh vật trong rau, các nguyên nhân gây tổn thất rau quả sau thu hoạch,...
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-178051.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân tích hiệp phương sai và ứng dụng : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Lý thuyết xác suất và thống kê toán học / Nguyễn Thị Thanh Hiếu ; Tô Anh Dũng (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Nguyễn Thị Thanh Hiếu ; Tô Anh Dũng (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Một lớp các toán tử biến đổi dùng để định giá một số rủi ro trong tài chính và bảo hiểm : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Lý thuyết xác suất và thống kê toán học / Phan Văn Cam ; Phạm Hoàng Uyên (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Phan Văn Cam ; Phạm Hoàng Uyên (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Mô phỏng Monte Carlo và ứng dụng trong giải phương trình vi phân thường : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Lý thuyết xác suất và thống kê toán học / Mai Thị Ngưng ; Tô Anh Dũng (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Mai Thị Ngưng ; Tô Anh Dũng (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Chuỗi thời gian và ứng dụng trong dự báo thủy văn : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Lý thuyết xác suất và thống kê toán học / Lê Thị Thu Thủy ; Võ Văn Tài (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Lê Thị Thu Thủy ; Võ Văn Tài (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Một số bài toán đặc trưng phân phối và tính ổn định : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Lý thuyết xác suất và thống kê toán học / Trần Thị Mỹ Xuyên ; Trần Kim Thanh (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Trần Thị Mỹ Xuyên ; Trần Kim Thanh (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản cải thìa sau thu hoạch : : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm / Lê Thái Dương ; Lý Nguyễn Bình (Người hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Lê Thái Dương ; Lý Nguyễn Bình (Người hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch : : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm / Lê Trí Ân ; Lý Nguyễn Bình (Người hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Lê Trí Ân ; Lý Nguyễn Bình (Người hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò (Dimocarpus longan Lour.) bằng phương pháp xử lý nhiệt kế hợp hóa chất : : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm / Phan Thị Ngọc Hạnh ; Nguyễn Văn Phong (hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Phan Thị Ngọc Hạnh ; Nguyễn Văn Phong (hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua : : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm / Nguyễn Ngọc Huỳnh Trân ; Nguyễn Văn Mười (hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Nguyễn Ngọc Huỳnh Trân ; Nguyễn Văn Mười (hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long : : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm / Vương Tố Trinh ; Nguyễn Văn Mười (hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Vương Tố Trinh ; Nguyễn Văn Mười (hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012