loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Công nghiệp chuyên nghành Công nghệ Thực phẩm & Đồ uống / Trần Hồng Tâm ; Võ Tấn Thành (Cán bộ hướng dẫn)
Sách, tuyển tập

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Công nghiệp chuyên nghành Công nghệ Thực phẩm & Đồ uống / Trần Hồng Tâm ; Võ Tấn Thành (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Trần Hồng Tâm ; Võ Tấn Thành (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : ix, 52 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 664.02853

Chủ đề : 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Thực phẩm đông lạnh. 3. Food technology. 4. Frozen foods. 5. Công nghệ đông lạnh.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Luận văn là đề tài nghiên cứu việc ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa trong việc kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian 3 chiều của kho bảo quản sản phẩm thủy sản lạnh đông được thực hiện
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-171384.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xác định thời điểm thu hoạch và biện pháp sau thu hoạch nhằm duy trì chất lượng chôm chôm nhãn (trồng ở chợ Lách - Bến Tre) : (Luận án Thạc sĩ Khoa học Nông Nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống) / Mông Thị Hưng

Tác giả : Mông Thị Hưng

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của chế độ xử lý Ozone, Chlorine và điều kiện bảo quản lạnh đến chất lượng rau xà lách xoong : (Luận án Thạc sĩ Khoa học Nông Nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống) / Lê Văn Kiên Nhẫn

Tác giả : Lê Văn Kiên Nhẫn

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu sinh tổng hợp B-D-Glucosidase từ Aspergillus niger VL01 / Phan Thị Thuý Giàu

Tác giả : Phan Thị Thuý Giàu

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Áp dụng một số kỹ thuật sau thu hoạch nhằm duy trì giá trị thương phẩm của trai chôm chôm Java (Chợ Lách - Bến Tre) / Lê Nguyễn Kim Nguyện

Tác giả : Lê Nguyễn Kim Nguyện

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đánh giá hiện trạng và biện pháp quản lý chất thải rắn y tế nguy hại tại các bệnh viện ở thành phố Cần Thơ / Trần Xuân Phương

Tác giả : Trần Xuân Phương

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Động học của sự biến đổi các chất thành phần của cà chua và dung dịch saccharose trong quá trình tách nước thẩm thấu : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành : Công nghệ thực phẩm và đồ uống / Lê Ngọc Tế ; Bùi Hữu Thuận (Người hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Lê Ngọc Tế ; Bùi Hữu Thuận (Người hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Compendium of food additive specifications : : Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives : 69th meeting, 2008

Nhà xuất bản : Food and Agriculture Organization of the United Nations

Năm xuất bản : 2008

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Advances in food diagnostics / Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá (editors) ; Y.H. Hui (administrative editor)

Tác giả : Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá (editors) ; Y.H. Hui (administrative editor)

Nhà xuất bản : Blackwell

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình đánh giá cảm quan sản phẩm / Dương Thị Phượng Liên

Tác giả : Dương Thị Phượng Liên

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát tổng số Coliforms, Escherichia Coli, vi khuẩn hiếu khí và các chỉ tiêu lý hóa của tương, chao, ba khía trên địa bàn quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ / Chủ nhiệm Trần Vũ Phương Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường

Tác giả : Chủ nhiệm Trần Vũ Phương

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2008