loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Nghiên cứu cải tiến quy trình sản xuất nước tương lên men bằng cách sử dụng vi sinh vật và Enzyme Protease : : Luận văn thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công Nghệ Sinh Học / Trần Thị Yến Minh ; Nguyễn Văn Thành (Hướng dẫn khoa học)
Sách, tuyển tập

Nghiên cứu cải tiến quy trình sản xuất nước tương lên men bằng cách sử dụng vi sinh vật và Enzyme Protease : : Luận văn thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công Nghệ Sinh Học / Trần Thị Yến Minh ; Nguyễn Văn Thành (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Trần Thị Yến Minh ; Nguyễn Văn Thành (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xi, 60 tr. : Minh hoạ ; 30 cm

Số phân loại : 660.63

Chủ đề : 1. Enzyme -- Công nghệ sinh học. 2. Enzyme -- Biotechnology. 3. Enzyme protease. 4. Nước tương.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nhằm sản xuất nước tương lên men có hương vị tự nhiên, giá trị dinh dưỡng cao đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-171102.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Improving the learner's performance of the Toeic listening test through extra practice in speaking : : Luận văn thạc sĩ Giáo dục học. Chuyên ngành Lí luận và Phương pháp dạy học Tiếng Anh / Thái Ngọc Lan Thơ ; Hà Văn Sinh (Giáo viên hướng dẫn)

Tác giả : Thái Ngọc Lan Thơ ; Hà Văn Sinh (Giáo viên hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

An analysis of environmental contens in the basic english grade 10 textbook and teachers' and student's perceptions of the value of content-based learning on language acquisition : : Luận văn thạc sĩ Giáo dục học. Chuyên ngành Lí luận và Phương pháp dạy học Tiếng Anh / Pham Thi Que Tran ; Lê Phạm Hoài Hương (Giáo viên hướng dẫn)

Tác giả : Pham Thi Que Tran ; Lê Phạm Hoài Hương (Giáo viên hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu sử dụng cây năn tượng (Scirpus littoralis Schrad) để cải thiện môi trường ao nuôi tôm sú (Penaeus monodon) : : Luận văn Cao học. Chuyên ngành nuôi trồng thủy sản / Nguyễn Trường An ; Trương Hoàng Minh, Trần Ngọc Hải (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Nguyễn Trường An ; Trương Hoàng Minh, Trần Ngọc Hải (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân tích ngành hàng tôm sú (Penaeus monodon) ở tỉnh Bạc Liêu : : Luận văn Cao học. Chuyên ngành nuôi trồng thủy sản / Bùi Thị Thanh Hà ; Lê Xuân Sinh (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Bùi Thị Thanh Hà ; Lê Xuân Sinh (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nhận dạng chữ viết tay : : Luận văn Thạc sĩ công nghệ thông tin. Chuyên ngành: Hệ thống thông tin / Huỳnh Quốc Thịnh ; Trương Quốc Định (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Huỳnh Quốc Thịnh ; Trương Quốc Định (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khả năng phân hủy Dibenzofuran và Dibenzo-P-Dioxin của cộng đồng vi sinh vật hiếu khí từ đất bị rải chất độc màu da cam huyện A Lưới - Thừa Thiên Huế và Cam Lộ - Quảng Trị : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành: Khoa học đất / Thị Tú Linh ; Dương Minh Viễn (Hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Thị Tú Linh ; Dương Minh Viễn (Hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly Pectin Methylesterase từ nấm mốc Aspergillus niger : : Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ sinh học / Nguyễn Thị Tú Hồng ; Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc ( Hướng dẫn khoa học )

Tác giả : Nguyễn Thị Tú Hồng ; Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc ( Hướng dẫn khoa học )

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tinh sạch và khảo sát một số đặc điểm của Enzyme Phytase tử nấm Aspergillus niger : : Luận văn thạc sĩ khoa học chuyên ngành công nghệ sinh học / Đỗ Thị Thu Trang ; Phan Thị Bích Trâm (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Đỗ Thị Thu Trang ; Phan Thị Bích Trâm (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ly trích Enzyme Amylase và Protease từ tuyến tụy và ruột của gà : : Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ sinh học / Nguyễn Phạm Tuấn ; Nguyễn Minh Chơn ( Hướng dẫn khoa học )

Tác giả : Nguyễn Phạm Tuấn ; Nguyễn Minh Chơn ( Hướng dẫn khoa học )

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hoàn chỉnh quy trình lên men vi khuẩn Lactic từ dưa leo và cải thiện cấu trúc sản phẩm bằng chế phẩm Enzyme Pectin Methylesterase : : Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ sinh học / Cao Bích Tuyền ; Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc ( Hướng dẫn khoa học )

Tác giả : Cao Bích Tuyền ; Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc ( Hướng dẫn khoa học )

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011