
Kiểm nghiệm phèn chua trong thực phẩm : : Đề tài nghiên cứu khoa học chuyên ngành Hóa học / Trương Thế Hồng ...[et all.] ; Nguyễn Thị Diệp Chi ( Cán bộ hướng dẫn ) . Mã số: TSV2009-05-23
Tác giả : Trương Thế Hồng ...[et all.] ; Nguyễn Thị Diệp Chi ( Cán bộ hướng dẫn ) .
Nhà xuất bản : Trường đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2010
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : vii, 57 tr. : Minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 547.3
Chủ đề : 1. Hóa học phân tích. 2. Chemistry, analytic. 3. Phèn chua.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Đề tài hướng tới mục tiêu: Tìm hiểu và lựa chọn phương pháp định lượng phèn chua cụ thể là phèn nhôm theo các tiêu chuẩn quốc tế như : AOAC, USP, BP, ...; tiến hành định lượng phèn nhôm trên các mẫu thực phẩm nghi ngờ là có sử dụng phèn nhôm. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-164926.html |