loading

Nghiên cứu khả năng tinh sạch sơ bộ Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger : : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống / Nguyễn Tấn Đạt ; Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc (người hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Tấn Đạt ; Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc (người hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xxvi, 50 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 660.634

Chủ đề : 1. $2Trung tâm Học liệu ĐHCT. 2. Aspergillus niger. 3. Enzymes -- Biotechnology. 4. Công nghệ sinh học. 5. Enzyme. 6. Vi sinh vật học.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đánh giá khả năng tinh sạch sơ bộ pectin methylesterase từ A. neger, đồng thời xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme thu được

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-162840.html