loading

Công nghệ enzyme / Đặng Thị Thu

Tác giả : Đặng Thị Thu

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2004

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 304 tr. ; 24 cm

Số phân loại : 660.634

Chủ đề : 1. Enzyme. 2. Enzymes -- Biotechnology. 3. Enzymes -- Industrial applications. 4. Industrial microbiology -- Methodology. 5. Công nghệ enzym. 6. Công nghệ sinh học.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tài liệu giới thiệu với bạn đọc những kiến thức từ cơ bản đến nâng cao trong việc nghiên cứu và ứng dụng enzyme. Sách gồm những chương đề cập đến các nội dung về lược sử, phương pháp nghiên cứu, cấu trúc phân tử, tính đặc hiệu, chất xúc tác,...của enzyme.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-111045.html