
Food labelling / edited by J. Ralph Blanchfield.
Tác giả : edited by J. Ralph Blanchfield.
Nhà xuất bản : Woodhead
Năm xuất bản : 2000
Nơi xuất bản : Cambridge
Mô tả vật lý : xviii, 286 p. : ill. ; 24 cm
ISBN : 1855734966
Số phân loại : 664.09
Tùng thư :
Woodhead publishing in food science and technology
Chủ đề : 1. Food -- Labeling -- Law and legislation -- European Union countries. 2. Food -- Law and legislation -- Labeling -- United States.. 3. Thực phẩm.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | The advent of generically modified and irradiated foods has necessitated the development of new labelling legislation to facilitate informed consumer choices. The belated recognition of food allergy by both legislators and the food industry also has played a key role in label reform |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-102483.html |