
Hotel and motel management and operations / William S. Gray, Salvatore C. Liguori
Tác giả : William S. Gray, Salvatore C. Liguori
Nhà xuất bản : Pearson
Năm xuất bản : 2003
Nơi xuất bản : New Jersey
Mô tả vật lý : 412 p. ; 25 cm
ISBN : 0130990892
Số phân loại : 647.94
Chủ đề : 1. Casinos -- Management. 2. Health resorts -- Management. 3. Hotel management. 4. Motel management. 5. Cơ sở cho thuê ngắn hạn. 6. Quản lý khách sạn.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | This book provides information on every facet and department of the hotel. Operation of a property management system is discussed with sample reports for readers are provided. The operation of restaurant point of sale systems is also discussed, with related sample reports included. This comprehensive, easy-to-follow guidebook covers all aspects of hotel and motel development, hotel management, hotel operation, hotel accounting and controls, and the future of the industry. For hotel management and training professionals. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-100638.html |