
Food process design / Zacharias B. Maroulis, George D. Saravacos
Tác giả : Zacharias B. Maroulis, George D. Saravacos
Nhà xuất bản : Marcel Dekker
Năm xuất bản : 2003
Nơi xuất bản : New York
Mô tả vật lý : 506 p. ; 24 cm
ISBN : 0824743113
Số phân loại : 660
Chủ đề : 1. Food industry and trade -- Data processing. 2. Manufacturing processes -- Automation. 3. Chế biến thức ăn.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-98645.html |