loading
Sách, tuyển tập

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals / Edited by W. Jeffrey Hurst

Tác giả : Edited by W. Jeffrey Hurst

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2002

Nơi xuất bản : Boca Raton, Fl.

Mô tả vật lý : 400 p. ; cm

ISBN : 1566768241

Số phân loại : 613.2

Tùng thư : Functional foods & nutraceuticals

Chủ đề : 1. Functional foods -- Analysis. 2. Dinh dưỡng người.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

This book provides a central resource and available reference for the analysis of well-known functional food components, such as carbohydrates, lipids, and vitamins, and a unique resource for descriptions of the analytical methodology for non-nutrition food ingredients.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-98620.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nutritional biochemistry of the vitamins / David A. Bender

Tác giả : David A. Bender

Nhà xuất bản : Cambridge University Press

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Handbook of fermented functional foods / Edited by Edward R. Farnworth

Tác giả : Edited by Edward R. Farnworth

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Vấn đề thiếu calci & phương pháp bổ sung Calci : : Thiếu calci và bổ sung calci / Ngô Thăng Hoa, Tiền Kiếm Hải ; Nguyễn Kim Dân biên dịch

Tác giả : Ngô Thăng Hoa, Tiền Kiếm Hải ; Nguyễn Kim Dân biên dịch

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm : : Thức ăn và dinh dưỡng cho người lớn tuổi / Lan Ngọc

Tác giả : Lan Ngọc

Nhà xuất bản : Thanh niên

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kiêng kỵ trong ăn uống : : Cho trẻ em-phụ nữ & bệnh nhân / Hạ Chấn Truyền ; Đoàn Sự biên dịch

Tác giả : Hạ Chấn Truyền ; Đoàn Sự biên dịch

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2002