loading
Sách, tuyển tập

Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering / Edited by Dennis R. Heldman

Tác giả : Edited by Dennis R. Heldman

Nhà xuất bản : Marcel Dekker

Năm xuất bản : 2003

Nơi xuất bản : New York, NY

Mô tả vật lý : 1184 p. ; 30 cm

ISBN : 0824709381

Số phân loại : 630.3

Chủ đề : 1. Food indusrty and trade. 2. Food -- Biotechnology. 3. Bảo quản thực phẩm. 4. Công nghệ thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

The "Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering" focuses primarily on the processes used to produce raw agricultural materials and convert the raw materials into consumer products or distribution. The coversation of raw agricultural materials into consumer products significant value to the outputs form the agricultural and food systems. The concepts and processes describes in the Encyclopedia are critical components of a system with the capacity to deliver food and other consumer products to an expanding world population. The safety ans nutrition of the food supply are at the highest levels in history, and other consumer products contributed to a quality of life that continues to improve.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-97988.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Handbook of food Engineering / Edited by Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund

Tác giả : Edited by Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund

Nhà xuất bản : Marcel Dekker, Inc

Năm xuất bản : 1992

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Introduction to food engineering/ R. Paul Singh, Dennis R. Heldman

Tác giả : R. Paul Singh, Dennis R. Heldman

Nhà xuất bản : Academic Press/Elsevier

Năm xuất bản : 2014

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

CRC dictionary agricultural sciences / Robert A. Lewis

Tác giả : Robert A. Lewis

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2001

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sô tay tra cứu danh pháp Khoa học / NGUYỄN ĐẠI HƯƠNG, Lê Thị Thùy Trang

Tác giả : NGUYỄN ĐẠI HƯƠNG, Lê Thị Thùy Trang

Nhà xuất bản : Trẻ

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Danh từ nông nghiệp Việt - Anh, Anh - VIệt, Việt - Nhật, Nhật - Việt = : Glossary of agricultural terms Vietnamese - English, English - Vietnamese, Vietnamese - Japanese, Japanese - Vietnamese / Reizaburo Oe, Võ Tòng Anh . Tập 2

Tác giả : Reizaburo Oe, Võ Tòng Anh .

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ - Khoa Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1998

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Danh từ nông nghiệp Việt - Anh, Anh - VIệt, Việt - Nhật, Nhật - Việt = : Glossary of agricultural terms Vietnamese - English, English - Vietnamese, Vietnamese - Japanese, Japanese - Vietnamese / Reizaburo Oe, Võ Tòng Anh . Tập 1

Tác giả : Reizaburo Oe, Võ Tòng Anh .

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ - Khoa Nông Nghiệp

Năm xuất bản : 1997

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Larousse agricole / Raymond Bacconnier

Tác giả : Raymond Bacconnier

Nhà xuất bản : Larousse

Năm xuất bản : 1952