
Food safety handbook / Ronald H. Schmidt
Tác giả : Ronald H. Schmidt
Nhà xuất bản : John Wiley & Sons
Năm xuất bản : 2003
Nơi xuất bản : New Jersey
Mô tả vật lý : 850 p. ; 24 cm
ISBN : 0471210641
Số phân loại : 363.192
Chủ đề : 1. Food industry and trade -- Safety measures. 2. Food industry and trade -- Sanitation. 3. Thực phẩm.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-93807.html |