loading
Sách, tuyển tập

FAO food and nutrition paper No.52.1 : Compendium of food additive specifications / FAO, OMS

Tác giả : FAO, OMS

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 1999

Nơi xuất bản : Rome

Mô tả vật lý : ## ; 159p.

ISBN : 92 5 104370 1

Số phân loại : 640

Chủ đề : 1. food industry and trade. 2. food supply. 3. Chất phụ gia trong công nghệ thực phẩm. 4. Công nghệ thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

In this book specifications of certain food additives provide information on their identity and purity. The three main objectives of these specifications are to identify the substance that has been subjected to biological testing, to ensure that the substance is of the quality required for sale use in food and to reflect and encourage good manufacturing practice (GMP).
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ FAO1590
 https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-36066.html