
Microbiologie Alimentaire / Bourgesis C M, Muscle J F, Zucca J . T1 , Aspect Microbioligique de la Sécurité et de la Qualité Alimentaires
Tác giả : Bourgesis C M, Muscle J F, Zucca J .
Nhà xuất bản : Tec and Doc, Lavoisier
Năm xuất bản : 1988
Nơi xuất bản : Paris
Mô tả vật lý : tr. ; 422p.
ISBN : 2 85206 581 9
Số phân loại : 576.163
Chủ đề : 1. food - microbiology. 2. Vi sinh học công nghiệp.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
SNP148, TQ008167 |
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-28093.html |