
FAO food and nutrition paper N.52.5 : Compendium of food additive specifications: Addendium 5 / JECFA, FAO, OMS
Tác giả : JECFA, FAO, OMS
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 1997
Nơi xuất bản : Rome
Mô tả vật lý : ## ; 265p.
ISBN : 92 5 104023 0
Số phân loại : 640
Chủ đề : 1. food industry and trade. 2. Chất phụ gia trong công nghệ thực phẩm. 3. Công nghệ thực phẩm.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
FAO1198 |
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-22170.html |