loading

Đắng cay và ngọt bùi : Nông thôn Trung Quốc trong quá trình đô thị hoá và kinh tế thị trường / Ellen Oxfeld ; Quách Trọng dịch

Tác giả : Ellen Oxfeld ; Quách Trọng dịch

Nhà xuất bản : Nxb. Đà Nẵng

Năm xuất bản : 2024

Nơi xuất bản : Đà Nẵng

Mô tả vật lý : 303 tr. : ảnh, bảng ; 24 cm

ISBN : 978-604-84-8063-9

Số phân loại : 338.1951091734

Tùng thư : Tủ sách Văn hoá ẩm thực

Chủ đề : 1. Kinh tế nông nghiệp. 2. Nông thôn. 3. Trung Quốc.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu và tìm hiểu về nông thôn Trung Quốc trong quá trình đô thị hoá và vai trò của thực phẩm trong đời sống văn hoá xã hội của người dân làng Nguyệt Ảnh Trì. Khám phá các thói quen ăn uống, vai trò của thực phẩm trong việc xây dựng quan hệ xã hội, cũng như những thách thức mà cộng đồng nông thôn này phải đối mặt trong bối cảnh hiện đại hoá và toàn cầu hoá

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-971160.html