loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu sử dụng một số kỹ thuật tiên tiến và công nghệ tích hợp để chế biến toàn diện rong nâu thành các sản phẩm hữu ích : LATS Kỹ thuật hoá học: 9.52.03.01 / Trần Duy Phong
Luận án, luận văn

Nghiên cứu sử dụng một số kỹ thuật tiên tiến và công nghệ tích hợp để chế biến toàn diện rong nâu thành các sản phẩm hữu ích : LATS Kỹ thuật hoá học: 9.52.03.01 / Trần Duy Phong

Tác giả : Trần Duy Phong

Năm xuất bản : 2024

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 130 tr, xxi : minh hoạ ; 30 cm + 2 tt

Số phân loại : 579.88

Chủ đề : 1. Rong nâu#7 .$2Bộ TK TVQGChế biến.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu sử dụng tích hợp các kỹ thuật tiên tiến như siêu âm, vi sóng, enzyme, ly tâm tốc độ cao... để xây dựng quy trình công nghệ chế biến toàn diện rong nâu thành các sản phẩm có giá trị cao. Xử lý phụ phẩm quá trình chế biến, đồng thời đánh giá chất lượng sản phẩm và một số hoạt tính sinh học của chế phẩm bột canxi alginate
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA24.0243.3##LA24.0243.2##LA24.02
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-953210.html