loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Cẩm nang công nghệ vi sinh vật trong lĩnh vực công nghiệp chế biến/ B.s.: Trần Việt Hoà (ch.b.), Đặng Tất Thành, Dương Xuân Diêu..
Sách, tuyển tập

Cẩm nang công nghệ vi sinh vật trong lĩnh vực công nghiệp chế biến/ B.s.: Trần Việt Hoà (ch.b.), Đặng Tất Thành, Dương Xuân Diêu..

Tác giả : B.s.: Trần Việt Hoà (ch.b.), Đặng Tất Thành, Dương Xuân Diêu..

Nhà xuất bản : Công Thương

Năm xuất bản : 2020

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 408tr.: bảng; 27cm

ISBN : 9786049913679

Số phân loại : 664.024

Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học. 2. Công nghiệp chế biến. 3. Cẩm nang.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày hơn 200 quy trình công nghệ vi sinh vật, công nghệ enzym được nghiên cứu và ứng dụng thành công trong lĩnh vực chế biến và trong chế biến nông sản thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-786266.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Quốc tự Sùng Khánh Báo Thiên và chùa Chân Tiên : Biên soạn lịch sử văn hoá / Bỳ Văn Tứ (ch.b.), Thích Đàm Đức, Phan Thị Thu Hương, Nguyễn Mạnh Dũng

Tác giả : Bỳ Văn Tứ (ch.b.), Thích Đàm Đức, Phan Thị Thu Hương, Nguyễn Mạnh Dũng

Nhà xuất bản : Nxb. Hội Nhà văn

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Việt Nam - Liên Xô: Giai đoạn đấu tranh vì hoà bình của Việt Nam. Hội nghị Paris : = Вьетнам - Советский Союз: Период борьбы за мир во Вьетнаме. Парижская конференция / B.s.: Trần Việt Hoa, Nguyễn Thị Ngọc Diệp, Lê Thị Lý... ; Bùi Thị Quỳnh Anh biên dịch ; Nguyễn Lai h.đ.

Tác giả : B.s.: Trần Việt Hoa, Nguyễn Thị Ngọc Diệp, Lê Thị Lý... ; Bùi Thị Quỳnh Anh biên dịch ; Nguyễn Lai h.đ.

Nhà xuất bản : Thông tin và Truyền thông

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Điều dưỡng nhi khoa / B.s.: Vũ Văn Thành (ch.b.), Nguyễn Mạnh Dũng, Nguyễn Thị Minh Chính, Mai Thị Lan Anh . T.2

Tác giả : B.s.: Vũ Văn Thành (ch.b.), Nguyễn Mạnh Dũng, Nguyễn Thị Minh Chính, Mai Thị Lan Anh .

Nhà xuất bản : Giáo dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Điều dưỡng nhi khoa / B.s.: Vũ Văn Thành (ch.b.), Nguyễn Mạnh Dũng, Nguyễn Thị Minh Chính, Mai Thị Lan Anh . T.1

Tác giả : B.s.: Vũ Văn Thành (ch.b.), Nguyễn Mạnh Dũng, Nguyễn Thị Minh Chính, Mai Thị Lan Anh .

Nhà xuất bản : Giáo dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát tình trạng stress, trầm cảm và lo âu ở cha/mẹ trẻ tự kỷ tại Bệnh viện Nhi Thái Bình năm 2020/ Phạm Thị Thu Cúc, Nguyễn Mạnh Dũng, Tống Thị Huế

Tác giả : Phạm Thị Thu Cúc, Nguyễn Mạnh Dũng, Tống Thị Huế

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Luận án, luận văn Tài liệu điện tử

Thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhâm ứng dụng trong thực phẩm / Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Tác giả : Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Nhà xuất bản : Trường Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2025

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sinh tổng hợp Ergothioneine từ Aspergillus Oryzae và ứng dụng để hạn chế quá trình oxy hoá của đậu nành lên men Bacillus Subtilis chịu nhiệt : LATS Ngành công nghệ thực phẩm: 62.54.01.01 / Nguyễn Thị Hồng Thắm

Tác giả : Nguyễn Thị Hồng Thắm

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Hoá sinh học thực phẩm / Lê Thị Hồng Ánh (ch.b.), Trần Thị Minh Hà, Nguyễn Thuỷ Hà...

Tác giả : Lê Thị Hồng Ánh (ch.b.), Trần Thị Minh Hà, Nguyễn Thuỷ Hà...

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kiểm soát vi sinh thực phẩm : Dành cho sinh viên ngành Công nghệ Sinh học, Công nghệ Thực phẩm, Đảm bảo chất lượng và An toàn thực phẩm / Trần Văn Chí (ch.b.), Lê Thanh Ninh, Nguyễn Đức Tuân...

Tác giả : Trần Văn Chí (ch.b.), Lê Thanh Ninh, Nguyễn Đức Tuân...

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kỹ thuật lên men công nghiệp / Lê Gia Hy ch.b.

Tác giả : Lê Gia Hy ch.b.

Nhà xuất bản : Tài chính

Năm xuất bản : 2023