loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Thực phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm/ Nguyễn Đỗ Huy, Phùng Đắc Cam, Bùi Thị Mai Hương (ch.b.)..
Sách, tuyển tập

Thực phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm/ Nguyễn Đỗ Huy, Phùng Đắc Cam, Bùi Thị Mai Hương (ch.b.)..

Tác giả : Nguyễn Đỗ Huy, Phùng Đắc Cam, Bùi Thị Mai Hương (ch.b.)..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2019

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 262tr.: minh hoạ; 27cm

ISBN : 9786046634645

Số phân loại : 363.192

Chủ đề : 1. An toàn thực phẩm. 2. Dinh dưỡng học. 3. Vệ sinh thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cung cấp những kiến thức cơ bản đại cương về thực phẩm học, những vấn đề về ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm, những kỹ thuật thông dụng trong quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-760011.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

1001 thành ngữ tiếng Pháp : (Tài liệu dành cho học sinh và những người đang học tiếng Pháp) / Nguyễn Thị Liên, Phạm Văn Phú, Nguyễn Ngọc Lan

Tác giả : Nguyễn Thị Liên, Phạm Văn Phú, Nguyễn Ngọc Lan

Nhà xuất bản : Giáo Dục

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

1001 thành ngữ tiếng Pháp : : (Tài liệu dành cho học sinh và những người đang học tiếng Pháp) / Nguyễn Thị Liên ( chủ biên ), Phạm Văn Phú, Nguyễn Ngọc Lan

Tác giả : Nguyễn Thị Liên ( chủ biên ), Phạm Văn Phú, Nguyễn Ngọc Lan

Nhà xuất bản : Giáo Dục

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đặc điểm dinh dưỡng ở phụ nữ dân tộc ít người có con dưới 2 tuổi tại huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai năm 2018/ Lê Thế Trung, Phạm Văn Phú, Nguyễn Đỗ Huy, Huỳnh Nam Phương

Tác giả : Lê Thế Trung, Phạm Văn Phú, Nguyễn Đỗ Huy, Huỳnh Nam Phương

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Effector of transcription (ET): Novel epigenetic regulators associated with genomic DNA methylation in Arabidopsis : Monographs/ Bui Thi Mai Huong (chief author), Markus Kuhlmann, Lothar Altschmied, Helmut Baumlein

Tác giả : Bui Thi Mai Huong (chief author), Markus Kuhlmann, Lothar Altschmied, Helmut Baumlein

Nhà xuất bản : Science and Technology

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở người bệnh đái tháo đường type II tại khoa Khám bệnh B Bệnh viện Hữu Nghị năm 2021/ Bùi Thu Hà, Phạm Văn Phú

Tác giả : Bùi Thu Hà, Phạm Văn Phú

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đánh giá tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và mật độ Escherichia coli trên rau xà lách tại cơ sở dịch vụ ăn uống tại Cái Bè, Tiền Giang : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Huỳnh Long Thành ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Huỳnh Long Thành ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

An ninh lương thực - Cấp hộ gia đình vùng Đồng bằng sông Cửu Long : : Báo cáo đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường / Nguyễn Thị Bé Ba (Chủ nhiệm đề tài) ; Đào Ngọc Cảnh (Thành viên tham gia)

Tác giả : Nguyễn Thị Bé Ba (Chủ nhiệm đề tài) ; Đào Ngọc Cảnh (Thành viên tham gia)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Gánh nặng bệnh tật và chấn thương ở Việt Nam 2008 = : Viet Nam burden of disease and injury study 2008 / Nguyễn Thị Trang Nhung... [et al.]

Tác giả : Nguyễn Thị Trang Nhung... [et al.]

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của Escherichia coli sinh Beta-Lactamase phổ rộng từ trang trại gà tại hai tỉnh Sóc Trăng và Hậu Giang : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Trần Thị Thu Sương ; Nguyễn Công Hà, Nguyễn Trọng Ngữ (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Trần Thị Thu Sương ; Nguyễn Công Hà, Nguyễn Trọng Ngữ (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đánh giá hiện trạng bức xạ trên địa bàn thành phố Cần Thơ : : Luận văn tôt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản lý tài nguyên và môi trường / Nguyễn Thanh Nhàn ; Văn Phạm Đăng Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thanh Nhàn ; Văn Phạm Đăng Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014