loading

Sổ tay hướng dẫn đánh giá nguy cơ vi sinh vật trong an toàn thực phẩm: Sách tham khảo/ Phạm Đức Phúc, Đặng Xuân Sinh (ch.b.), Trần Thị Tuyết Hạnh..

Tác giả : Phạm Đức Phúc, Đặng Xuân Sinh (ch.b.), Trần Thị Tuyết Hạnh..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2016

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 73tr.: minh hoạ; 24cm

ISBN : 9786046621423

Số phân loại : 363.192

Chủ đề : 1. An toàn thực phẩm. 2. Đánh giá. 3. Nguy cơ. 4. Vi sinh vật. 5. 7. 6. Sách tham khảo. 7. Sổ tay.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu khái niệm, thuật ngữ, công thức cơ bản liên quan đến đánh giá nguy cơ vi sinh vật trong an toàn thực phẩm. Hướng dẫn các bước cơ bản cho chuẩn bị và thực hiện quá trình đánh giá nguy cơ vi sinh vật trong an toàn thực phẩm

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-659901.html