
Decontamination of fresh and minimally processed produce/ Ed.: Vicente M. Gómez-López
Tác giả : Ed.: Vicente M. Gómez-López
Nhà xuất bản : Wiley Blackwell
Năm xuất bản : 2012
Nơi xuất bản : Ames
Mô tả vật lý : xxii, 551 p.: fig., tab.; 26 cm
ISBN : 9780813823843
Số phân loại : 363.19
Chủ đề : 1. An toàn thực phẩm. 2. Công nghiệp thực phẩm. 3. Thương mại. 4. Vệ sinh thực phẩm.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-483724.html |