
Nghiên cứu sinh tổng hợp glucose oxidase từ chủng nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất rượu vang: LATS Kỹ thuật: 62.42.80.50/ Nguyễn Thuý Hường
Tác giả : Nguyễn Thuý Hường
Năm xuất bản : 2012
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 137tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt
Số phân loại : 660.9
Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học. 2. Rượu vang. 3. Sản xuất. 4. Ứng dụng. 5. 7. 6. 7. 7. Chủng nấm mốc. 8. Glucose oxidase.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Tuyển chọn chủng nấm mốc có hoạt độ GOD cao và là chủng an toàn không sinh độc tố aflatoxin. Nghiên cứu các điều kiện sinh tổng hợp GOD. Nghiên cứu thu hồi, tinh sạch và xác định đặc tính của GOD sinh tổng hợp được. Ứng dụng GOD tổng hợp được trong sản xuất rượu vang đỏ |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA12.0859.1, LA12.0859.2, LA12.0859.3 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-461152.html |