loading

Nghiên cứu sinh tổng hợp glucose oxidase từ chủng nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất rượu vang: LATS Kỹ thuật: 62.42.80.50/ Nguyễn Thuý Hường

Tác giả : Nguyễn Thuý Hường

Năm xuất bản : 2012

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 137tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt

Số phân loại : 660.9

Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học. 2. Rượu vang. 3. Sản xuất. 4. Ứng dụng. 5. 7. 6. 7. 7. Chủng nấm mốc. 8. Glucose oxidase.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tuyển chọn chủng nấm mốc có hoạt độ GOD cao và là chủng an toàn không sinh độc tố aflatoxin. Nghiên cứu các điều kiện sinh tổng hợp GOD. Nghiên cứu thu hồi, tinh sạch và xác định đặc tính của GOD sinh tổng hợp được. Ứng dụng GOD tổng hợp được trong sản xuất rượu vang đỏ

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA12.0859.1, LA12.0859.2, LA12.0859.3
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-461152.html