loading

Risk assessment of Vibrio vulnificus in raw oysters: Interpretative summary and technical report

Nhà xuất bản : WHO

Năm xuất bản : 2005

Nơi xuất bản : Geneva

Mô tả vật lý : xvii, 114 p.: ill.; 25 cm

ISBN : 9241563109; 9251054231

Số phân loại : 579

Tùng thư : Microbiological risk assessment series

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Hàu. 3. Sức khoẻ. 4. Thực phẩm. 5. Vi khuẩn Vibrio vulnificus.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày sự phát triển và mầm bệnh của vi khuẩn Vibrio vulnificus trong hàu sống. Đánh giá rủi ro của vi khuẩn này đối với sức khoẻ con người.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-423558.html