loading
Luận án, luận văn

Microbiological, physiochemical and biochemical changes during the incubation of Fen - Daqu: Thesis/ Le Van Diep

Tác giả : Le Van Diep

Năm xuất bản : 2011

Nơi xuất bản : Beijing

Mô tả vật lý : VII, 71p.: fig., tab.; 30cm 1 resume

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Làm bánh. 2. Lên men. 3. Sản xuất. 4. Vi sinh vật. 5. Trung Quốc.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu sản xuất bánh men rượu Phần Trung Quốc bằng phương pháp truyền thống với sự đa dạng về hệ vi sinh vật qua các giai đoạn lên men liên tục được phân tích bằng phương pháp nuôi cấy, cộng hưởng từ hạt nhân kết hợp phương pháp principal, component analysis và phương pháp HS-SPME kết hợp GC-MS
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA11.0421.1, LA11.0421.2, LA11.0421.3
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-421354.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bảo đảm chất lượng chương trình đào tạo: Phiên bản 1.0/ B.s.: Nguyễn Huy Bằng, Nguyễn Thanh Diệu, Lê Văn Điệp..

Tác giả : B.s.: Nguyễn Huy Bằng, Nguyễn Thanh Diệu, Lê Văn Điệp..

Nhà xuất bản : Đại học Vinh

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ôn luyện thi chứng chỉ tiếng Anh tương đương cấp độ B1- B2: Sách tham khảo/ Phan Huỳnh Nhật Anh, Lê Văn Điệp, Phạm Hoàng Quyên

Tác giả : Phan Huỳnh Nhật Anh, Lê Văn Điệp, Phạm Hoàng Quyên

Nhà xuất bản : Khoa học xã hội

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bộ đề luyện thi cấp chứng nhận tiếng Anh tương đương cấp độ A2: Sách tham khảo/ Nguyễn Thị Anh Thư (ch.b.), Lâm Thái Quang, Lê Văn Điệp

Tác giả : Nguyễn Thị Anh Thư (ch.b.), Lâm Thái Quang, Lê Văn Điệp

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2021

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kết quả tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp và thuỷ sản năm 2016 huyện Mường Khương/ B.s.: Lê Văn Hùng, Hoàng Yến, Lê Văn Điệp..

Tác giả : B.s.: Lê Văn Hùng, Hoàng Yến, Lê Văn Điệp..

Nhà xuất bản : Thống kê

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Lịch sử cách mạng của Đảng bộ và nhân dân thị trấn Thường Tín (1988 - 2010)/ B.s.: Nguyễn Thị Tuyết Nhung (ch.b.), Đặng Đình Hân, Trần Minh Khôi... ; S.t.: Nguyễn Khắc Hưng..

Tác giả : B.s.: Nguyễn Thị Tuyết Nhung (ch.b.), Đặng Đình Hân, Trần Minh Khôi... ; S.t.: Nguyễn Khắc Hưng..

Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia

Năm xuất bản : 2014

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin ) / Trần Minh Tâm

Tác giả : Trần Minh Tâm

Nhà xuất bản : Nông Nghiệp

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình kỹ thuật sấy / Phan Văn Thơm (Biên soạn)

Tác giả : Phan Văn Thơm (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng kỹ thuật chế biến dầu / Nguyễn Thanh Nguyên (Biên soạn)

Tác giả : Nguyễn Thanh Nguyên (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua / Lê Mỹ Hồng (Biên soạn)

Tác giả : Lê Mỹ Hồng (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm / Võ Tấn Thành (Biên soạn)

Tác giả : Võ Tấn Thành (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000