
Nghiên cứu thu nhận và ứng dụng một số chế phẩm amilaza từ vi sinh vật để đường hóa bột sắn trong sản xuất rượu êtylic: LAPTSKH Kĩ thuật: 02.11.06/ Nguyễn Thanh Hằng
Tác giả : Nguyễn Thanh Hằng
Năm xuất bản : 1994
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 157tr.: ảnh; 32cm 1 tt
Số phân loại : 641.2
Chủ đề : 1. Bột sắn. 2. Chế phẩm amilaza. 3. Rượu Etylic. 4. Vi sinh vật.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nghiên cứu một số đặc tính milaza từ chế phẩm thu được. Nghiên cứu các điều kiện đường hóa dịch cháo sắn bằng chế phẩm amilaza thu được vào sản xuất rượu etylic |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
L4400 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-240751.html |