
Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thuỷ sản/ B.s.: Nguyễn Đức Hùng, Lê Đình Hùng, Huỳnh Lê Tâm
Tác giả : B.s.: Nguyễn Đức Hùng, Lê Đình Hùng, Huỳnh Lê Tâm
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2004
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 296tr.: ảnh, hình vẽ; 24cm
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. An toàn thực phẩm. 2. Kiểm nghiệm. 3. Thuỷ sản. 4. Vệ sinh. 5. Vi sinh. 6. Sổ tay.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Trình bày các kiến thức cơ bản và kỹ năng thực hành kiểm nghiệm vi sinh, để kiểm soát chất lượng vệ sinh và an toàn thực phẩm thuỷ sản |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-224380.html |