loading

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thuỷ sản/ B.s.: Nguyễn Đức Hùng, Lê Đình Hùng, Huỳnh Lê Tâm

Tác giả : B.s.: Nguyễn Đức Hùng, Lê Đình Hùng, Huỳnh Lê Tâm

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2004

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 296tr.: ảnh, hình vẽ; 24cm

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. An toàn thực phẩm. 2. Kiểm nghiệm. 3. Thuỷ sản. 4. Vệ sinh. 5. Vi sinh. 6. Sổ tay.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày các kiến thức cơ bản và kỹ năng thực hành kiểm nghiệm vi sinh, để kiểm soát chất lượng vệ sinh và an toàn thực phẩm thuỷ sản

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-224380.html